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- Jul 19 Thu 2018 09:00
林玉罡 炙燒鮭魚白花菜濃湯/西班牙辣腸炒淡菜(有實作影片)
- Jul 16 Mon 2018 09:00
菌菇薑黃燉飯佐時蔬/酪梨鮮蝦塔附活蔬沙拉佐洛神花(有實作影片)
- Jul 12 Thu 2018 09:00
謝長勝 橄欖油煎排隊海蝦佐小番茄莎莎醬(有實作影片)
橄欖油煎排隊海蝦佐小番茄莎莎醬
- Jul 09 Mon 2018 09:00
生焗石斑魚/醬油煎草蝦(有實作影片)
- Jul 05 Thu 2018 10:00
張立峯/托咕菜冬筍/明目紅麴菊花魚(有實作影片)
- Jul 02 Mon 2018 09:00
芝麻素脆鱔/三杯鮮魷(有實作影片)
- Jun 28 Thu 2018 09:00
香酥胖胖卷/超炫莓果棒棒糖(有實作影片)
著作《花漾彩繪蒸點心》等等的烘焙魔法師馮嘉慧,利用可以代替蜂蜜的西點轉化糖漿、蛋、細砂糖、低筋麵粉、奶油、沙拉油等製作蛋糕捲。另外再加上外皮又香又脆的酥菠蘿,就變成好吃的香酥胖胖卷。而另一道超炫莓果棒棒糖,外觀漂亮、甜滋滋的味道,完全喚醒大家最真切的童心!
- Jun 25 Mon 2018 09:00
南歐松露巧克力(有實作影片)
深邃口感充滿變化複雜性的巧克力,會在您的舌頭留下不可思議的味道,讓您一再回味,從此離不開巧克力的美味世界。擅長名人外燴之特殊甜點設計與製作的李龍助老師表示,巧克力一定要少量慢吃,盡情品味。吃得正確將能轉化成綿延不斷回甘的餘韻。而且60%以上巧克力,對身體心血管有幫助。另外巧克力放冷藏,會結出像水氣的露無法消除,最好放冷凍庫保存。而防潮可可粉是百分之百可可原料壓製成粉,因可可有油性故不溶水。
- Jun 21 Thu 2018 09:00
林聖智:養生蔬菜餃附義式番茄湯佐時蔬/香煎嫩魚附義大利燉菜佐時蔬(有實作影片)
- Jun 18 Mon 2018 09:00
奶油香橙醬/橙汁火焰香蕉(有實作影片)