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筍尖貢丸煎五花肉-1.JPG   

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糙米山藥湯-修.JPG

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蔥燒子排-1.JPG  

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五色蔬菜湯-修.JPG  

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清篜臭豆腐-1.JPG  

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鹹蛋炒竹筍-1.JPG  

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海皇羹-1.JPG    

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文/泠絃

  喜愛烹飪的朋友,對於「廚娘香Q秀」中親切像鄰家媽媽的主持人詩涵一定印象深刻。每次看她介紹的料理,總是那樣輕輕鬆鬆、簡單易學又爽口開胃,即使像我這樣遠庖廚的門外漢,也不免摩拳擦掌、躍躍欲試。

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 什錦燴腳筋-修.JPG   

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  去年接到一位老友的電話,告知泰順街上有一個傳統包子舖,要我去嚐嚐,當下馬上騎著腳踏車去找,不難找,泰順街很短,從和平東路進去,左手邊看到一家刻印社就是那裡,沒有招牌,只有一個小攤子,上面堆兩排蔥花捲,雖然很不起眼,但一看就知道正是我想找的古早傳統味,買一個當場吃了起來,藉機會想跟老伯伯聊聊天,沒想到他頭也不回自顧做自己的事,鼻子摸一摸很沒趣的正想離開,印刻店老闆娘親切的和我打招呼說「不用太在意,他本來就不太跟人說話。」

  第二天我不死心,再度造訪,自己說了一大堆,他依舊不搭理,此時不知那來的勇氣(應該說是厚臉皮),我請他教我做包子、花捲,出乎意料,他抬起頭問我:「學這做什麼?」我說:「興趣」,他說:「很辛苦」,我說:「不怕吃苦」,他說:「明天下午過來我教你」,咦!居然有這種事,隔天下午我不敢去,趁他下班,我跑去問老闆娘,她一看到我立即說,你怎麼沒來,老伯伯等了你很久才走。原來他是真的要教我,真對不起他!

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