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目前日期文章:201609 (9)

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原住民的傳統調味香料馬告,也有人稱為山胡椒,來賓小栗老師特別提醒馬告用時一定要搗破,香氣才會出來。而鱈魚肝的酸甜清香及軟滑,不只大人被它口感吸引,連小朋友也不例外。用蛤蜊裝上芋泥的創意,大家都可以學起來喔!

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京都賞楓只有5天4夜的朋友,嵐山東福寺北野天滿宮,是你一定不能錯過的地方

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來賓Lydia將Pizza麵糰一分為二,一塊以親手做的青醬,加上透抽、蝦仁、紫洋蔥,不只色彩鮮麗香味更是四溢。另一塊Pizza麵糰加上起司、培根、香料,然後扭一扭變出來的培根麵包條,簡單好做又好吃!(Lydia表示青醬配方簡單,油脂為橄欖油,對身體無負擔,一次做多量,放冰箱冷藏,可以分次使用)

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雞肉和蛋黃蛋白組合而成的親子飯,是一道大人小孩都愛的料理。陽光超人許俊宏老師說,這道零廚藝料理,如果想去除洋蔥辛辣味,記得切完後用長水泡15分鐘後冰鎮,就可以去除嗆鼻的辛辣味!另外酸甜不膩簡單又好吃日式柴魚涼拌洋蔥絲,不需開火超簡單的喔!

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乾拌麵2.jpg

這是多年前一位好朋友私授的私房菜,用簡單的食材,簡短的時間,作出讓人銷魂的乾拌麵,

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柚香戚風蛋糕_10

從小就喜歡柚子的味道,白色的柚子花香飄散在空氣中,是我童年時最浪漫的記憶

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攤開冷卻.jpg

愛作烘培的你,是否和我一樣無可救藥的要求每一樣食材最好都是自家製的呢?

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洛神花醬佐西洋梨2

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 原本是打算做一道以前華航老同事的家傳魚丸

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