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目前分類：夏季清爽料理 (37)
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自製水果醋
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苦盡甘來~~鳳梨燜苦瓜
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苦瓜的這兩種吃法最有助長壽
苦瓜的這兩種吃法最有助長壽
【大紀元2014年01月30日訊】日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是具有「全方位」營養價值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利於身體的健康吃法。
中國的中醫認為，苦瓜「入心、脾、胃三經」，「瀉六經實火，清暑，益氣，止渴」，因此苦瓜也成為夏天大家餐桌上少不了的一道菜。這裡為大家介紹兩種苦瓜的長壽吃法。
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曾經有一次在日本的餐館裡吃了一道非常清淡的料理，一看就知道是原汁原味，回到台灣後每逢夏季韭菜出來的時候，總會在市場裡找到又嫩又綠的韭菜帶回來川燙一下，既簡單又養身，廚房無油煙，讓料理變成一種生活的享受
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