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那天在Whole Food 發現了一樣好吃的雞翅,買了10幾支回來,沒想到不一會兒工夫就只剩下骨頭了

第二次再去的時候,女兒說要多買一些,回到家,還沒等其他菜上桌,又被吃得精光

 

那天在Mitzwa(日本超市)看到二節翅就多買了一些,決定自己做做看,女兒說比Whole Food 的好吃

在那之後就常吵著要吃這道來自超市靈感的二節翅了!

 

泰式雞醬vs二節翅材料:

泰式雞醬2大匙

二節翅20支

地瓜粉適量

鹽、胡椒粉、米酒少許

 

 

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做法:

1 雞翅洗淨後用廚房餐巾紙吸乾水分

2 用鹽、胡椒粉、米酒醃一個晚上

3 盤子上鋪一些地瓜粉,將雞翅兩面都沾上地瓜粉,多餘的粉要拍掉

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4 鍋中入可蓋過雞翅的油,熱至160度左右就可以開始炸,一邊金黃時再翻面

泰式雞醬vs二節翅_2.jpg

5 等兩面都金黃拿起,將鍋中的剰油倒入另外的容器

泰式雞醬vs二節翅_3.jpg

6 將雞翅重新倒入鍋中(不開火),加入泰式雞醬拌勻即可

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上桌了

泰式雞醬vs二節翅_5.jpg

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