廚娘香Q秀

冬天是儲存能量的季節，尤其在濕冷的下午，是不是會想喝一碗熱騰騰的紅豆湯?如果湯裏再加些芋圓，那豈不是太完美了?

這時我就會騎上鐵馬到金山南路的政江號去，享受一碗粒粒分明卻又入口即化的紅豆芋圓，因為就住附近，所以只要想喝紅豆湯，第一選擇就是政江號，在我的字典裡，紅豆湯=政江號。

一直很好奇為什麼他們的紅豆可以入口即化卻又保持顆粒完整?直到前天在髮型設計師那裡碰到一位可愛的大女孩。其實我與她已曾巧遇過兩次，沒想到她竟然是政江號的女兒，真巧！當然抓住機會把她家的紅豆湯當成熱門話題談了開來，談話當中也才知道，原來！在我們可以享受到這款超人氣紅豆湯前，她的母親不知倒掉多少鍋，那陣子家裡的小孩˙一看到紅豆湯實在是心有餘悸。

「我只想讓人吃飽」這是她母親的初衷，曾經有一位工讀生注意到有幾個常客實際上都是來吃霸王餐，母親的回答也令她印象深刻，「願意來這裡吃我煮的東西，表示他們對我的肯定。這對煮東西的人來說，就是最好的恭維，付不付錢已經沒那麼重要了。而且他不付錢肯定有他的苦衷，我們比他們幸福多了，別計較，賣不完的，不也要丟掉嗎?有人來把它吃完，我們應該要感謝他才對。」

成功真的不是偶然的。以這種寬大慈悲的心境做出來的食物，一定可以讓人回味無窮的，36年過去了，政江號的默默耕耘終於開花結果，在她耕耘的這畝田裡，不僅有紅豆湯、芋圓、甜不辣，最多的應該是那份溫柔體貼的心吧!