朋友打電話來說最近發現一家自家烘焙的麵包還不錯，我應該會喜歡，就熱心的送到家裡來給我嚐嚐。我有個壞習慣，買回家的麵包一定會打開袋子用鼻子去聞，在店家面前不敢有此動作，但回到家一定會湊上去聞聞看，鼻子自然會告訴我這家麵包店有無添加香精、麵粉，是否飄出自然麥香，一咬也大約可判斷有無添加膨鬆劑，反正一個麵包到我面前馬上就原形畢露了。朋友期待著我的反應！一句「真不錯吃！」讓她鬆了一口氣，總算沒白跑一趟！
朋友們都知道我對麵包的要求近乎苛刻，記得有位朋友因為兒子學校要做實驗，要媽媽自己做一個麵糰烤成麵包，另外從麵包店買來一個麵包→兩者噴些水一起放在水槽底下，看哪一組先發霉，結果是讓人心驚的！自家麵包隔天就長了好多霉菌，而外面買的麵包居然放了好幾天卻絲毫沒動靜，可不可怕！還是赫赫有名的連鎖店呢！當然，從此我們這一批媽媽再也沒有光臨那家店了！由於市面上很難有幾家麵包店符合我的理想，也因此只好親自做，後來發現周遭好多媽媽也都開始自己做麵包，真是可喜的現象。想像孩子們在傍晚放學一進門立即可聞到麵包的香味，好一幅溫馨的畫面。就這樣，已經好久沒在外面買麵包了。
找到了好麵包，隔天我就到這家深居巷弄裡的「楊菓子」烘焙坊，開門見山說出來訪緣由與讚賞，進一步了解了他們的用心，讓我更放心了！從此我變成了他們的常客。
有一天在店裡碰到店長的媽媽，不僅漂亮，還會一手特殊的才藝（用回收鋁罐做風車），難怪女兒們都這麼優秀！我問楊媽媽，怎麼會想到要開麵包店？很辛苦哎！每天四點就得起床，而且有時候酵母不太高興的話，麵團還發不好呢！只見她開朗的說：最主要是太有興趣了，而且在這裡住了幾十年，大家都是老鄰居，所以一定要用良心做最好的麵包才不會對不起這些「厝邊」！當她們的鄰居真幸福！每天都可以聞到這股幸福的麵包香！當然囉！廚娘最幸福了，有這麼多好朋友提供美食的資訊讓我秀才不出門，能知天下事！
看著她們全家為了紀念父親(風車達人)楊再生而開的這一家溫馨烘焙屋，心裡有著太多的感動!用幾百塊就能買到一份溫馨和幸福，這種好康哪裡找？若想知道更多﹝風車達人﹞楊再生的故事，請上她們的部落格！※此為非廣告，純粹是吃人麵包→心軟！
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