洋蔥芥藍_6  

那天做漢堡剩下一些切成絲的洋蔥,雖然密封在玻璃容器內,但一打開冰箱還是有一股洋蔥味,得快想辦法把它解決了

正好在中國超市買到嫩芥藍和臘腸，沒想到這三樣食材加一起還蠻搭的,洋蔥的甜蓋過一點芥蘭的苦澀，還有一點滑嫩的口感,真的不錯吃!

炒出來應該是4人份,不過我們母女二人拿菜當飯,還是進了五臟廟

洋蔥甜又香,除了可以提味外又富營養,芥蘭是十字花科也是當紅的蔬菜,雖然臘腸不太養身,但偶一為之應該亦無仿

 

洋蔥芥蘭炒臘腸材料；

洋蔥半顆

芥蘭半把

臘腸2根

 

洋蔥芥蘭炒臘腸做法；

1 先將臘腸蒸熟備用

2 蒸好的臘腸斜切片

3 洋蔥切絲

4 芥蘭洗淨撕成習慣的大小

5 鍋中放少許油待熱放入洋蔥炒香

6 放一些水後加芥籃下去炒

洋蔥芥藍_2

7 放適量的鹽,最後加入切好的臘腸即可起鍋

洋蔥芥藍_3

8 完成

洋蔥芥藍_5

欲收看廚娘視頻請上新唐人電視台

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