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噶瑪蘭金蔥的祝福.jpg

材料:

絞肉600克、金棗適量、餛飩皮適量、黑糖Q1盒、蛋5顆、蔥4支、水果酵素少許、紅麴高梁酒適量、紅麴粉適量、紅麴豆腐乳2塊、紅麴膏適量、蔬菜酵素粉少許、蛋白1個、太白粉適量、麵粉適量

作法:

1.蔥切末、餛飩皮切絲備用。

2.絞肉、蔥末、水果酵素、紅麴高梁酒、紅麴豆腐乳、紅麴粉、紅麴膏、蔬菜酵素粉、蛋白、太白粉全部拌勻浸漬備用。

3.金棗切丁,包入黑糖Q中。

4.絞肉捏成適當大小,再將黑糖Q包入絞肉中,手沾水將肉丸甩至光滑,依序裹上麵粉、蛋液、餛飩皮絲,用140℃的油溫,炸到金黃撈起擺盤即完成。

 

 

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台


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廚娘香Q秀

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 綺綾
  • 哇,用成龍龍的形狀真可愛!
    (ps:點進那個網址但沒看到影片耶?!)
  • 進入新唐人電視台的首頁後,往下拉至「節目綜覽」,會看到「健康養生與休閒」,就可以找到廚娘香Q秀,再點進去就會看到了!

    廚娘 於 2010/02/21 13:53 回覆

  • isa
  • 好棒的髮型

    這幾天看到詩涵與李師傅介紹年菜燒魚, 一改平常的髮型, 水藍的外套加上桃紅的內搭, 實在是美極了. 使節目更有看頭.
  • 哇!終於有人注意到我變美了!XD!誇獎歐巴桑漂亮是最棒的日行一善呦!值得學習,值得學習。認真的女人最美,可能是最近更認真的關係?還是攝影機換新的?好像是耶!??????

    廚娘 於 2010/02/22 20:32 回覆

  • 路過
  • 用餛飩皮絲,好特別哦!改天也試試看!
  • 是呀!我也是第一次看人家用餛飩皮絲來裹肉丸,也許吃過,但不知道是啥米。而且好酥脆!能主持料理節目真幸福!感恩!

    廚娘 於 2010/03/03 21:59 回覆

  • bluenewyork
  • 謝謝你在我部落格的留言:)
    很高興因此知道你的部落格!
    我還在網路上看了【廚娘香Q秀:葛瑪蘭金蔥的祝福】
    很喜歡~你主持得貼心又詳細
    提到金棗是從台灣帶來美國的好伴手禮那段
    真的好體貼
    謝謝!我又多一個可以學做菜的網站/ 節目了^^~

  • 謝謝你的讚美,還有很大的進步空間,有好多要學習的呢?每天時間都不夠用,然而學習真是一件快樂的事吔!保持聯絡哦!

    廚娘 於 2010/03/12 12:42 回覆

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