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自製水果醋      

 天氣太熱沒胃口? 想減肥?

 這幾個月改變飲食習慣後,體重減了6公斤

 每天空腹我會先喝溫開水後,再來一杯檸檬蜂蜜,那天忘了買檸檬,翻箱倒櫃找到替代品~蘋果醋~是在日本超市買的,雖然價錢不便宜,喝完後卻讓我懷念起我多年前在台灣做的一堆陳年水果醋

 自己做的水果醋,真的很不一樣,喝起來特別的溫潤,好,決定自己動手做了

 在garage sale買了幾個玻璃罐,回來洗乾淨後用水煮過殺菌,晾乾,

 看著陽光下閃閃發亮的玻璃罐感覺好像已經聞到淡淡的醋香了

 

自製水果醋材料;

 喜歡的水果一斤、冰糖1斤、糯米醋600克、消毒過的玻璃罐

自製水果醋_4

自製水果醋做法

 1 水果洗乾淨後用電風扇吹乾水分備用

自製水果醋_2

 2 玻璃罐洗乾淨後用熱水煮,晾乾

 3 將冰糖先放入再放水果,最後加入醋(最好可以蓋過水果)

 4 封好瓶蓋,放在陰涼處(我是放地下室)

 5 半年後即可使用

自製水果醋_3

*切記,水果一定要擦乾或吹到沒有生水,否則很容易長霉

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廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 您的暱稱 ...
  • 超棒的水果醋!!哇,您好厲害喔,只是改變飲食就瘦了六公斤,以坊間減一公斤大約要花費一萬元,您賺了六萬元喔!恭喜您,不但兼具瘦身又養生!讚喔!!謝謝分享!!
  • 學做省主席啦!^__^

    廚娘 於 2014/07/11 19:02 回覆

  • 萍萍
  • 讚!請問那是什麼水果?好漂亮!
  • 燈籠果和紅醋栗

    我家後院種的,有機的哦!

    廚娘 於 2014/07/11 19:03 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 請問檸檬醋浸了一年半,還能喝嗎?謝謝
  • 醋越陳越香!^__^

    廚娘 於 2014/11/19 21:13 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 請問用普通米醋可以嗎?謝謝
  • 也可以喲!

    廚娘 於 2014/11/20 19:24 回覆

  • 高敏
  • 請問這應該算浸泡水果醋,如果要自製應該要用醋酸菌下去釀造。
  • 我自己把這種叫水果醋啦,真正的那種醋,我還沒做過哩!

    廚娘 於 2015/09/19 23:16 回覆

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