回到台灣的頭幾天氣溫還不怎麼高，但好景不常，這兩天連續高溫讓我再度領教到海島型氣候的
威力，開始想念紐澤西乾燥的氣候了
第一天進攝影棚,曾任職凱悅飯店的張龍清老師就貼心的帶來了降火氣的義大利黑醋沙拉,讓整個攝影棚頓時涼快了起
來
炎炎夏日,想消脂消暑就讓這道義大利黑醋沙拉陪你度過一個清爽的午後吧!
材料: 美生菜、蕃茄、小黃瓜、苜蓿芽、蘋果、黃、紅椒
1、將蔬菜洗淨，小黃瓜切片、番茄對切、蘋果切細絲後泡鹽水、黃、紅椒切環狀去籽
2、美生菜放最底部，番茄對角放，黃紅椒斜放、接著擺上苜蓿芽，最上面放蘋果絲
義醋醬汁: 橄欖油60cc、義大利黑醋20cc、鹽巴3g、黑胡椒少許、芥末子醬10克
※以上混合即可
*醬汁一次可以調多一點,用乾淨的玻璃罐密封後放室溫5、6天，要用時輕輕搖晃即可使用
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