廚娘香Q秀

濃濃的奶油香，配上營養的野菇和蘆筍，讓天氣太熱沒有食慾的人也為之心動！

為我們帶來這道料理的張龍清師傅曾服務於凱悅飯店，去年回美國之前曾請他上過我們節目，從此愛上意大利料理，每逢假日我和女兒就會上網找紐約周邊的義大利餐廳大快朵頤一番

其中有的餐廳甚至是iron chef 的主廚開的，但是幾個月下來，對於張老師的手藝還是情有獨鍾，這次回台灣之前請製作人無論如何一定要把張老師再度請到節目裡和全世界的觀眾分享好吃的義大利料理

有興趣的朋友不妨試試看，一定不會讓你失望，不用排隊!省錢又省時!有小朋友的家庭主婦一定不要錯過哦！

野菇奶油義大利麵

材料:
各種 菇類、動物性鮮奶油、培根、蒜末、蛋黃、蘆筍、鹽巴、胡椒粉、義大利麵、雞高湯

做法:
(1)義大利麵煮1分鐘即可(鍋中可放一些油和鹽)，撈出後淋一點油拌一下，用筷子攤開一點透氣
(2)鮮奶油70cc，加蛋黃1個混合
(3)蘆筍切片備用
(4)培根炒香加蒜末、菇類及蘆筍
(5)將炒好的料放入另一個鍋加入高湯、麵，再調味，最後淋上2。迅速用鏟子拌幾下即可起鍋(切記不要炒得太乾，要留一些醬汁，口感會比較滑嫩順口)

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台