火龍果海鮮義大利麵_2

 用水果入菜已經成了料理界的時尚,尤其炎炎夏日沒胃口時,家庭主婦為了要變化出讓家人食欲大增的菜餚更是費盡心機

 

火龍果並不是可以讓小朋友青睞的水果,但是今天何金城老師帶來的這道海鮮義大利通心粉絕對讓你的小朋友一口接一口

將火龍果變成容器裝進涼拌好的通心粉,不僅在視覺上是一大享受,當你細細品嘗時水果的香氣更是讓人心曠神怡

 

材料:


火龍果六顆、義式通心麵適量、蝦仁150克、墨魚150克、奇異果一顆、芒果一顆、原味優格三罐
調味料:鹽巴、黑胡椒。

火龍果涼拌海鮮麵

做法:

1、火龍果洗淨,將鱗片修掉,由頭開始之三分之一處橫向切開,挖出果肉。芒果一半切丁、一半打成泥備用,將其他水果洗淨切小丁備用

2、蝦仁洗淨去腸泥,墨魚切小丁片,川燙完放入冰塊水中備用。

3、通心麵放入熱水中煮十分鐘,取出瀝乾拌沙拉油備用。

4、將芒果泥、優格、沙拉醬先拌勻,續放蝦仁、墨魚、通心麵再拌勻、最後放水果丁(先放芒果→奇異果火龍果)

5、用湯匙裝入火龍果果殼內,上面再用鮭魚卵、韓國乾燥辣椒絲、薄荷葉裝飾。

6、將芒果泥、優格、沙拉醬先拌勻,續放蝦仁、墨魚、通心麵再拌勻、最後放水果丁(先放芒果奇異果火龍果)、用湯匙裝入火龍果果殼內,上面再用鮭魚卵、韓國乾燥辣椒絲、薄荷葉裝飾。

火龍果海鮮義大利麵_3

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台


, , , ,
創作者介紹

廚娘香Q秀

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()