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糙米五行粥_5  

糙米比白米營養,這是大家都知道的事,但對小朋友來說,營不營養其實並不那麼重要,重要的是~好不好吃

糙米五行鹹粥

利用其它食材(如黑木耳、山藥、菇類、蛋…)的特性補足糙米不黏的小缺點,也能讓這碗顏色豐富的粥品不僅增添了滑順的口感,更符合了中國人的五行養身觀

女兒開學的第一天早晨,我準備了這道簡單的鹹粥,希望可以給她帶來一個快樂的學期

 

糙米五行鹹粥材料:

煮熟糙米飯一碗、黑木耳3朵、柳松菇1大匙、蛋一個、山藥半碗、碎豬肉2大匙、冷凍蔬菜(紅蘿蔔、碗豆、玉米粒)半碗、蔥花一大匙、鹽適量、白胡椒粉適量

糙米五行粥_2

 

糙米五行粥_3

 

糙米五行鹹粥作法:

1 鍋中加5碗水,將切碎的黑木耳先煮軟,待湯汁有點黏稠續加入柳松菇煮約5分鐘

2 將糙米、山藥丁加入,待湯汁有點粉白,即可加碎豬肉

3 肉熟後加冷凍蔬菜煮約3分鐘

4 加入打散的蛋液(不要馬上攪拌),待沉入的蛋液浮起,即可熄火

5 起鍋前加蔥花,鹽巴、白胡椒粉調味

 糙米五行粥_4


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