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想要自己做最天然的，沒有任何化學添加物的"胖"嗎？
超軟的麵包自己動手做！
做麵包一點也不難
只要按部就班，你也一定會成為麵包達人哦！
加油！加油！
香橙布里歐修材料： (中種法)
第一天材料：
A 高筋麵粉450克 水160克 麵種135克
第二天材料：
B 高筋麵粉450克 二砂45克 蛋黃3個 鮮奶油150克 鹽9克 酵母粉10克 橙皮13克 蜜漬橙皮丁68克
C 奶油60克
香橙布里歐修作法：
1 將材料A打成團，放室溫1小時後放冰箱一晚
2 將B打到擴展階段後，加入奶油打到薄膜狀
3 蓋上保鮮膜進行基本發酵60分鐘(28度)
4 翻面後再靜置30分鐘
5 分割成9分，滾圓，靜置25分鐘
6 上下稈開，由上往下捲起，接口朝下，放入土司模，進行最後發酵37度60分鐘
7 發到高到模型9分滿
8 蓋上蓋子190度考15分鐘後調換位置，將溫度降至180續考18分鐘
9 出爐後由30公分高處摔一下
10 取出，至於網架上，待涼，切割分裝放冷凍
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