廚娘香Q秀

文、圖／徐正毅

桃園復興鄉是水蜜桃和香菇的產地，如今大量進口的水蜜桃和香菇，連原產地所購買的也很有可能是進口貨，魚目混珠難以分辨。

為了買些道地本土種植烘培的乾香菇，特地前往復興鄉，經當地飲食店的老板介紹，到一家在市集角落的香菇販售店。因飲食店老板事先打招呼，因此店老板早站在門口迎接。店家是一粗壯的中年人，有著一口嚼食檳榔的黑牙，交談中覺得十分親切，進而勸他為了健康少吃檳榔，只見他一笑置之地說：「生死有命。」

坐在破舊的沙發椅，和他多談一會兒，知他吃檳榔的原因有二：

其一是，為了減壓和提神，他上有年長多病的父母，必須從山中帶著老人家來回桃園市區醫院複診洗腎，還有位身心障礙的兄長需要照顧，妻子在路旁賣桂竹筍，四個未成年的兒女還在就學，他的擔子實在很重。

其二是，為了和深山中種香菇、烘香菇的原住民打交道；彼此相見不是送上檳榔就是來碗小米酒。

他似乎在百般無奈中又不失豁達，我只有祝福他平順健康，兒女快快長大，分擔他的重擔。在此香菇店，我們買到香味撲鼻的本地木段栽培的香菇，相約端午前後到他那兒選購本地生產的水蜜桃。

轉載自《大紀元時報》http://www.epochtimes.com/b5/