頭城‧藏酒.jpg

文、圖/徐正毅

雪山隧道宜蘭變得很方便,每逢假日,似乎到宜蘭走走,成為一個抒發心情的習慣。

來往頭城宜蘭,有不少路標指示遊覽的地點,也一處一處的到那兒遊玩,這回我們到一個指標寫著「藏酒」的地方。

我們從台九線走叉路開往山中,路行約3公里許,就到這地方。

自從酒類開放釀造、販售,各地酒莊如雨後春筍般地成立。

這處叫「藏酒」的地方,是頭城農場主人的兒子在國外學習釀酒的技術,在兩年前開始成立釀酒、品酒的酒莊。酒莊依山勢而建,採綠建築的建築設計,建物點綴在一片綠海中,顯然精巧可愛。

解說員十分風趣地介紹酒莊的成立經過和酒的知識,也讓我們品嘗白酒、紅酒和水果酒。

當然酒莊的歷史才兩年,酒質的醇厚度不足,但相對地金香葡萄的芬芳令人陶醉,尤其是開瓶醒過的白酒,絲毫不遜於德國白酒。

酒莊文化若搭配美食,再加以成立如米其林評鑑制度,或許將成為台灣觀光的另一種選擇。

轉載自《大紀元時報http://www.epochtimes.com/b5/


創作者介紹

廚娘香Q秀

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()