奶油泡菜義大利麵    

吾家有女初長成!

韓國泡菜來煮義大利麵??

女兒又一個新想法,結果是自我感覺良好到不行!!

連老爺也不禁莞爾!剛過18歲生日的她近來愛上料理,作為廚娘的老媽當然樂觀其成

心想投資她學小提琴和鋼琴至今花的錢好像回收的日期遙遙無期

無心插柳柳成蔭,帶她吃遍大街小巷,竟然開花結果

能夠為自己做出滿意的料哩,好像真的長大了

準備材料:洋菇,泡菜,通心管義大利麵,紅蘿蔔,洋蔥,蕃茄,蕃茄醬,甜辣醬
隱藏版材料:奶油,牛奶,whipping cream,韓國大醬,起司絲,培根鹽,胡椒鹽

奶油泡菜義大利麵

做法(1)就像前一篇的乾炒義大利麵一樣,用奶油炒洋蔥後放洋菇一起炒,幾乎每一道義大利麵我都喜歡從這個步驟開始,因為它真的很香!!

奶油泡菜義大利麵_1

(2)把炒好的洋蔥洋菇放一旁後,再用奶油炒一下蕃茄

奶油泡菜義大利麵_2

(3)加入一點牛奶並試著把蕃茄用的更碎

奶油泡菜義大利麵_3

(4)放入whipping cream攪拌

奶油泡菜義大利麵_4

(5)當蕃茄和醬快融成一體的時候(不一定要完全,可以留一些顆粒)把切好的泡菜放進去攪拌並加入一點蕃茄醬和甜辣醬調味

奶油泡菜義大利麵_5

(6)把炒好的洋蔥洋菇放進去攪並調至小火或甚至關火也可以

奶油泡菜義大利麵_6

(7)開始煮通心管,通常會比普通麵條義大利麵再煮的久一點,包裝通常都有寫

奶油泡菜義大利麵_7

(8)我這包要煮9分鐘,所以到最後2-3三分鐘的時候把切好的紅蘿蔔放下去一起煮

奶油泡菜義大利麵_8

(9)煮好濾掉水後就可以跟醬料拌一起了

奶油泡菜義大利麵_9

 (10)這時候可以選擇性加入起司絲讓它更濃

奶油泡菜義大利麵_10

(11)其實可以直接吃了,不過我是又在上面撒上一層起司絲後拿去烤

奶油泡菜義大利麵_11  

就這樣熱騰騰的焗烤義大利麵出爐了!!


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廚娘香Q秀

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