醉雞」夠不夠味,主要看「浸泡」的功夫。一次多做一些冰存,尤其過年快到了,如果多做一些送親朋好友,更是禮輕情意重

好友素玫作的醉雞,滋味讓人回味無窮  不同於一般當歸、甘草、枸杞、紹興酒和鹽的浸泡材料,素玫作的醉雞不用鹽,而改用魚露代替,如何?你是否也很好奇,用魚露做出來的醉雞,到底是啥味道?

如果你做料理也喜歡翻新、求變,這種嘗試或許也能幫你打開許多原本不通的思路,想出更多令人陶醉的美食配方…

如果有不一樣的醉雞做法,也歡迎朋友們分享一下哦!


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