紐約必玩之地~雀爾喜市場 @ 廚娘香Q秀

這個地方，可是跟全美國百年來最暢銷的餅乾OREO有關喔。

就在100年之前，OREO在國家餅乾公司的手中研發誕生，而當時研發、製造OREO餅乾的工廠，就在紐約曼哈頓。

現在啊，這家工廠已經搬到外州去，而工廠的大樓已經轉手他人，並改建成為一個知名地標——它叫做雀兒喜市場（Chelsea Market）。趕快跟我們進去一探究竟吧！

1959年，國家餅乾公司把工廠賣給別人後，工廠轉而經營輕工業，直到90年代一位叫做Cohen的投資人看好這棟老建築，買下來並進行整修，經過她的精心設計後，打造出現在這棟特色非凡的雀兒喜市場。

來到雀兒喜市場，這裡別出心裁的建築空間設計，絕對是值得一看的亮點。

儘管這裡名字叫做市場，可是不但環境乾淨、整潔，整個空間還保留了工廠時期的設備與風格。走在裡頭，處處可以看到當年餅乾工廠的影子。

比方說，當年餅乾工廠的老照片、機器設備、裸露的磚牆面，都被仔細保留了下來。古老的歷史彷彿在這個現代空間裡，繼續傳承著生命力。

Cohen先生的設計非常獨特，將加上充滿歷史印記的事物，加入一點點創新元素來重新賦予生命活力。例如廢棄的水管改為人造瀑布，工廠機器的軸輪改為門把等等，許多驚奇的設計與創意，都等著你來一一探索。

雀兒喜市場每天都吸引大批人潮前來觀光或購物。因為啊，這裡有許多非常有特色的美食店家。美食當然也是雀兒喜市場令人流連忘返的另一個亮點。

看到這些餅乾了嗎？是不是造型很可愛呢？

這裡就是紐約大名鼎鼎的Eleni’s餅乾店。你相信嗎？這裡竟然有上百種別出心裁的造型餅乾，從動物、水果、Kitty貓、化妝品、華爾街、自由女神，甚至是紐約的出租車，幾乎各種造型應有盡有，每一款餅乾都帶給大家不同的驚喜和樂趣。

瞧，許多旅客都在努力挑選，準備把自己喜歡的造型餅乾帶回家鄉與親友分享呢。

除了可愛的造型餅乾外，來到雀兒喜市場，一定會抓住你眼球的還有這超級可愛、超級吸睛的卡通蛋糕。

米老鼠、維尼熊、忍者龜、甚至是手機遊戲裡最火紅的憤怒鳥（angry bird），全都坐在櫥窗裡向來往的顧客招手呢！

在這家叫做Ruthy’s的蛋糕店裡，最引人注目的絕對非這位芭比娃娃莫屬了！

看看芭比身上的衣服做得維妙維肖、栩栩如生，如果把這麼漂亮可愛的蛋糕帶回家中，有誰會捨得吃呢？

咦？那是什麼店呢？怎麼遠遠地就看到店裡外坐滿了人。

原來啊，這裡可是雀兒喜市場裡非常知名的海鮮專賣店，叫做「龍蝦之家」（The Lobster Place）。這家將近30年歷史的老店，可是你絕對不能錯過的地方喔。

這裡雖然是海鮮市場，但走進店最讓人吃驚的是，不但乾淨整齊，而且空氣中幾乎連一點海鮮的腥味都沒有。

這裡的海鮮種類豐富，全部採開放式陳列，任君挑選。

除了生猛海鮮之外，還有各式各樣的海鮮食品，食品的簡介與價格全部就寫在牆上這一塊小黑板上。

不論是午餐盒飯、三明治還是日本壽司，都是新鮮海鮮製作而成。至於價格呢，嘿嘿，雖然一個午餐盒飯要價將近12美元，但在美國還是算相當實惠的。

現場還有多種海鮮湯，其中，最受顧客好評的，就是龍蝦湯喔！

說到龍蝦湯，那更不能不提到這裡最有人氣的招牌現蒸大龍蝦啦！

據說這裡的龍蝦是全紐約品質最好的龍蝦。都是從美國東北部的緬因州（Maine）捕撈後立即送到紐約。龍蝦新鮮的程度，看看排隊等龍蝦的人氣這麼旺就知道。

龍蝦分為大、中、小三個型號，你想要買一種就和店員說，他會根據你的要求幫你挑選龍蝦，然後在磅秤上看龍蝦有多少斤兩（當然啦，龍蝦可是稱斤論兩在賣啊，這裡的現蒸龍蝦價格大約是每磅15美元），算出價格，再問你是不是確定要這隻龍蝦，整個買賣過程相當透明而公平。

選好了中意的龍蝦後，會拿到一張帳單，前往櫃臺買單結帳。然後就回到龍蝦區來等著香噴噴的龍蝦大餐囉。

龍蝦也是現場立即烹煮料理，全程公開在顧客面前。在經過高速蒸籠蒸熟後，龍蝦馬上交由現場師傅熟練地切剖、擺盤，然後交到顧客手中。