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這個地方,可是跟全美國百年來最暢銷的餅乾OREO有關喔。

就在100年之前,OREO在國家餅乾公司的手中研發誕生,而當時研發、製造OREO餅乾的工廠,就在紐約曼哈頓。

現在啊,這家工廠已經搬到外州去,而工廠的大樓已經轉手他人,並改建成為一個知名地標——它叫做雀兒喜市場(Chelsea Market)。趕快跟我們進去一探究竟吧!















1959年,國家餅乾公司把工廠賣給別人後,工廠轉而經營輕工業,直到90年代一位叫做Cohen的投資人看好這棟老建築,買下來並進行整修,經過她的精心設計後,打造出現在這棟特色非凡的雀兒喜市場。

來到雀兒喜市場,這裡別出心裁的建築空間設計,絕對是值得一看的亮點。

儘管這裡名字叫做市場,可是不但環境乾淨、整潔,整個空間還保留了工廠時期的設備與風格。走在裡頭,處處可以看到當年餅乾工廠的影子。

比方說,當年餅乾工廠的老照片、機器設備、裸露的磚牆面,都被仔細保留了下來。古老的歷史彷彿在這個現代空間裡,繼續傳承著生命力。





















Cohen先生的設計非常獨特,將加上充滿歷史印記的事物,加入一點點創新元素來重新賦予生命活力。例如廢棄的水管改為人造瀑布,工廠機器的軸輪改為門把等等,許多驚奇的設計與創意,都等著你來一一探索。












雀兒喜市場每天都吸引大批人潮前來觀光或購物。因為啊,這裡有許多非常有特色的美食店家。美食當然也是雀兒喜市場令人流連忘返的另一個亮點。
























看到這些餅乾了嗎?是不是造型很可愛呢?

這裡就是紐約大名鼎鼎的Eleni’s餅乾店。你相信嗎?這裡竟然有上百種別出心裁的造型餅乾,從動物、水果、Kitty貓、化妝品、華爾街、自由女神,甚至是紐約的出租車,幾乎各種造型應有盡有,每一款餅乾都帶給大家不同的驚喜和樂趣。

瞧,許多旅客都在努力挑選,準備把自己喜歡的造型餅乾帶回家鄉與親友分享呢。















除了可愛的造型餅乾外,來到雀兒喜市場,一定會抓住你眼球的還有這超級可愛、超級吸睛的卡通蛋糕。

米老鼠、維尼熊、忍者龜、甚至是手機遊戲裡最火紅的憤怒鳥(angry bird),全都坐在櫥窗裡向來往的顧客招手呢!















在這家叫做Ruthy’s的蛋糕店裡,最引人注目的絕對非這位芭比娃娃莫屬了!

看看芭比身上的衣服做得維妙維肖、栩栩如生,如果把這麼漂亮可愛的蛋糕帶回家中,有誰會捨得吃呢?















咦?那是什麼店呢?怎麼遠遠地就看到店裡外坐滿了人。









原來啊,這裡可是雀兒喜市場裡非常知名的海鮮專賣店,叫做「龍蝦之家」(The Lobster Place)。這家將近30年歷史的老店,可是你絕對不能錯過的地方喔。

這裡雖然是海鮮市場,但走進店最讓人吃驚的是,不但乾淨整齊,而且空氣中幾乎連一點海鮮的腥味都沒有。

這裡的海鮮種類豐富,全部採開放式陳列,任君挑選。


















除了生猛海鮮之外,還有各式各樣的海鮮食品,食品的簡介與價格全部就寫在牆上這一塊小黑板上。

不論是午餐盒飯、三明治還是日本壽司,都是新鮮海鮮製作而成。至於價格呢,嘿嘿,雖然一個午餐盒飯要價將近12美元,但在美國還是算相當實惠的。

現場還有多種海鮮湯,其中,最受顧客好評的,就是龍蝦湯喔!















說到龍蝦湯,那更不能不提到這裡最有人氣的招牌現蒸大龍蝦啦!

據說這裡的龍蝦是全紐約品質最好的龍蝦。都是從美國東北部的緬因州(Maine)捕撈後立即送到紐約。龍蝦新鮮的程度,看看排隊等龍蝦的人氣這麼旺就知道。












龍蝦分為大、中、小三個型號,你想要買一種就和店員說,他會根據你的要求幫你挑選龍蝦,然後在磅秤上看龍蝦有多少斤兩(當然啦,龍蝦可是稱斤論兩在賣啊,這裡的現蒸龍蝦價格大約是每磅15美元),算出價格,再問你是不是確定要這隻龍蝦,整個買賣過程相當透明而公平。

選好了中意的龍蝦後,會拿到一張帳單,前往櫃臺買單結帳。然後就回到龍蝦區來等著香噴噴的龍蝦大餐囉。

龍蝦也是現場立即烹煮料理,全程公開在顧客面前。在經過高速蒸籠蒸熟後,龍蝦馬上交由現場師傅熟練地切剖、擺盤,然後交到顧客手中。















令人垂涎三尺的現蒸大龍蝦出爐囉!看,龍蝦的螯肉多肥美啊!

吃上一口,「嗯!」新鮮的蝦肉飽滿彈牙,而且完全沒有腥味,如果再擠上幾滴檸檬汁來調味,更是能襯托出龍蝦肉質的鮮甜。

或者,試試看沾一口附贈的牛油,那真是把龍蝦的美味發揮得淋漓盡致!這樣的美味,恐怕將是一輩子都無法忘記的喔!















看看店裡店外,到處坐滿了和龍蝦搏鬥的人們,這幅名副其實的「蝦拼」大場面,也堪稱來紐約旅遊的一大奇景了。















雀兒喜市場完全顛覆了傳統市場給人的刻板印象,不僅在空間設計上保存了歷史文化,也體現了現代設計的創意巧思,而且在這裡,無論是吃的、喝的、用的、玩的,應有盡有,一應俱全。

來到紐約,不妨撥個時間走一趟,或許將有更多的意外收穫喔!

《玩轉紐約》,下次和您再見囉!
























雀兒喜市場地址:第9大道75號(位於15街、16街之間)

營業時間:週一至週六7am-9pm 週日 8am-8pm

交通:可搭乘地鐵A、C、E、L 到14街下車,再步行前往

(攝影:唐浩/新唐人)~資料來源~新唐人電視台


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廚娘香Q秀

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留言列表 (1)

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  • Natalie*茜
  • 這市場滿特別的耶!
    感覺什麼都有>"<
  • 如果有到紐約別忘了到此一遊哦!

    廚娘 於 2014/01/31 01:45 回覆