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如果你仔細看擂茶包裝袋的背後,一定會發現一串長到沒耐心看完的成分~

黃豆、黑豆、白鳳豆、花豆、高粱、燕麥、蕎麥、南瓜子、黑芝麻、白芝麻、小麥、蓮子、白果、綠茶、紅糖........

先不管內容是不是如上所述,好不容易託朋友從客家庄遠渡重洋帶來的人氣擂茶,開封後,女兒泡一、兩次,就束之高閣了

~媽媽的水桶肚就是家裡的廚餘桶~一位朋友曾經如此嘮叨過

沒想到,這個宿命我也沒逃過^-^

總不能暴殄天物吧!終於勉強的、努力的把這些所謂的純手工、自家製、古早味....祭了我的五臟廟

今朝發憤圖強,發揮汗馬精神

皇天不負苦心人,這一杯擂茶,絕對要得飲食界的奧斯卡金像獎^-^

不僅是純手工、自家製....最重要的是發揮無限的想像空間~想加甚麼就加甚麼,口味任君挑選,絕對無添加任何人工香精,100%純天然!

自家製擂茶私房配方如下^-^~

綠茶粉、核桃、花生醬、松子、煮熟黃豆、黑豆、黑芝麻、糙米飯、白芝麻、杏仁、南瓜子、腰果,冰糖(如果你放的花生醬是甜的,冰糖的份量就要減少)(以上材料的份量可依個人喜好,自行斟酌加減),key point is~打出來的濃稠度是自己喜歡的就好

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做法:

1烤箱開150度預熱後,關掉,把所有堅果類燜20分鐘

2 將所有材料放入調理機,加熱水一起打30秒

3 倒到漂亮的碗裡,灑一些烤熟的白芝麻就可以上桌了,看在只要30秒的份上就做做看吧!

* No try,no win!

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廚娘香Q秀

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 萍萍
  • 這種我愛喝.我家沒有那麼多材料.我買的現磨的五榖雜糧粉.加上黑芝麻.黑糖就很好喝了.

  • 隨性調出來的味道,有時也會令人驚奇呦!

    廚娘 於 2014/03/08 22:19 回覆

  • Teresa
  • 營養滿分喔?早上來一杯很棒. 我的天然酵母吐司做好了,中間部分有點空隙,不過很好吃,有待加強,下次再努力.
  • 哇!好棒!一定會越做越好的!

    廚娘 於 2014/03/10 10:24 回覆

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