如果你仔細看擂茶包裝袋的背後,一定會發現一串長到沒耐心看完的成分~
黃豆、黑豆、白鳳豆、花豆、高粱、燕麥、蕎麥、南瓜子、黑芝麻、白芝麻、小麥、蓮子、白果、綠茶、紅糖........
先不管內容是不是如上所述,好不容易託朋友從客家庄遠渡重洋帶來的人氣擂茶,開封後,女兒泡一、兩次,就束之高閣了
~媽媽的水桶肚就是家裡的廚餘桶~一位朋友曾經如此嘮叨過
沒想到,這個宿命我也沒逃過^-^
總不能暴殄天物吧!終於勉強的、努力的把這些所謂的純手工、自家製、古早味....祭了我的五臟廟
今朝發憤圖強,發揮汗馬精神
皇天不負苦心人,這一杯擂茶,絕對要得飲食界的奧斯卡金像獎^-^
不僅是純手工、自家製....最重要的是發揮無限的想像空間~想加甚麼就加甚麼,口味任君挑選,絕對無添加任何人工香精,100%純天然!
自家製擂茶私房配方如下^-^~
綠茶粉、核桃、花生醬、松子、煮熟黃豆、黑豆、黑芝麻、糙米飯、白芝麻、杏仁、南瓜子、腰果,冰糖(如果你放的花生醬是甜的,冰糖的份量就要減少)(以上材料的份量可依個人喜好,自行斟酌加減),key point is~打出來的濃稠度是自己喜歡的就好
做法:
1烤箱開150度預熱後,關掉,把所有堅果類燜20分鐘
2 將所有材料放入調理機,加熱水一起打30秒
3 倒到漂亮的碗裡,灑一些烤熟的白芝麻就可以上桌了,看在只要30秒的份上就做做看吧!
* No try,no win!
文章標籤
全站熱搜
留言列表