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                                          照片提供~茅志剛

雞腿要做得好吃並不難,如何在最短時間端出令人滿意的料理就要有兩把刷子了

畢竟肚子一餓起來,可是會令人抓狂的

范麗雯老師分享的這道雞腿好吃到令人回味再回味

尤其是愛吃辣的朋友一定會喜歡!

惡魔風味雞腿材料:

大雞腿  一隻
橄欖油   20g
檸檬  半顆
辣椒粉  適量
綜合乾香草 適量
鹽   適量


做法:

1、將橄欖油、檸檬汁、檸檬皮屑、綜合香草、辣椒粉、鹽拌勻,均勻的塗在雞腿上,放冰箱醃1小時,中間須翻面。


2、平底鍋加熱,皮面朝下入鍋煎,上面壓一重物,煎到差不多少許金黃色,再反面煎,重覆反面四、五次左右煎至熟即可。

可以加些許生菜,或切幾片蕃茄裝飾

*重物~可以找一個紅磚塊,洗乾淨後用鋁箔紙包好,也可以用扁一點的大石頭

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