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介於蛋糕和塔之間的微妙口感

這是道地法國的鄉村料理

食材可以盡情發揮,舉凡蔬菜、鮭魚、培根...林林總總...

想加甚麼就加甚麼

讓人有無限想像空間的隨性料理

法式鹹蛋糕 CAKE SALE

食材

高筋麵粉 180g 泡打粉 6g 、雞蛋 180g 、橄欖油 80g 、鮮奶 100g 、鹽 1g 義大利香料 2g 帕瑪森起士粉 50g 、白胡椒粉 2g

 法式鹹蛋糕麵糊製作方法

1.高筋麵粉、泡打粉過篩備用。

2.雞蛋(室溫)、橄欖油、鮮奶、鹽、義大利香料、帕瑪森起士粉、白胡椒粉和步驟1攪拌均勻。

3.長條模型先噴油(也可以用湯匙放入小圓模型之中)將麵糊倒入,稍微敲一下趕出空氣,上火180下火170 烘烤 20

**用竹籤刺,沒有沾黏麵糊即可

*提醒要做給小寶寶吃的媽咪們~白胡椒粉可省略,蔬菜也可以切細一點哦~

*樸實憨厚的外表,讓人有種踏實的信任感,對飢腸轆轆、想迅速品嚐美食的您來說,無異是最佳的選擇!

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*要增加飽足感可以額外添加些許麵包丁或可頌丁,這樣品嚐起來更有份量哦!

*橄欖油建議挑選初榨冷壓式,更能凸顯所有食材的特色

很棒的甜點日記可以典藏傳家~

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謝謝專業認真的呂昇達老師無私的分享!

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