公告版位
使用Chrome、Internet Explorer、Edge較新版本瀏覽本網站的視頻效果最佳。

台灣夜市最夯的小吃,聲名遠播。

看完一定會做!!

作完一定碗盤朝天!!

太好吃了!!!

感謝超可愛的辜惠雪老師無私的分享~

 

◆香炸雞排的食材

雞胸肉2片、炸油適量、炸雞粉適量。

 

◆醃料

醬油1/4杯、蒜泥1小匙

糖2大匙、薑泥1小匙

胡椒粉1小匙、太白粉2大匙

米酒1小匙、五香粉少許

 

◇香炸雞排的作法

  1. 雞胸肉去皮對切,側邊剖開成一大片,用刀背略拍備用。
  2. 醬油、胡椒粉、五香粉、米酒、糖、蒜泥、薑泥、太白粉水,放入容器調勻。
  3. 放入雞胸肉醃漬3小時。炸粉取適量加水調成麵糊,剩餘炸粉放平盤備用。
  4. 醃好的肉片先沾麵糊,再沾乾粉、待反潮。
  5. 備一鍋油,油溫約150℃~170℃,雞胸肉入鍋,炸至金黄色即可。

 

◆蚵仔麵線的食材

紅麵線200g   柴魚片1把

蚵仔300g       油蔥酥少許

地瓜粉適量    香菜少許

竹筍1支

 

◆調味料

醬油3大匙    柴魚粉1小匙

烏醋1大匙    胡椒粉1小匙

糖2大匙       太白粉水1杯

鹽1小匙

 

◇蚵仔麵線的作法

  1. 蚵仔洗淨汆燙撈起,沾地瓜粉煮熟備用。
  2. 原湯加切絲的竹筍、柴魚片、油蔥酥煮約10分鐘。
  3. 加入麵線,加砂糖鹽巴、柴魚粉、胡椒粉、醬油、烏醋調味。
  4. 加太白粉水勾芡即可盛碗,放上蚵仔、辣椒醬、沙茶醬、香菜末。

 

喜歡這篇文章的朋友,請在文章上方幫忙按讚喔!

 ☆☆=======================☆☆

 快來*╮廚娘香Q秀╭官網~~有更多美味料理影片~!!

 覺得廚娘很用心的朋友們,也麻煩您到廚娘香Q秀粉絲團幫廚娘按個讚喔~*\(^o^)/*


文章標籤
創作者介紹

廚娘香Q秀

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 訪客
  • 怎么看不了这个视频,打开3.4秒钟自动停止
  • 您是用手機看的嗎!我剛剛用電腦看,是ok的,再試試看,好嗎?


    廚娘 於 2016/07/21 17:25 回覆

  • 訪客
  • 对不起厨娘,刚看到你的留言,我是用电脑看的,刚刚又看了一下,还是老样子,又依依看了前面几个视频都挺好,自动停止后再按开始键,只显方块粉屏和台标
  • 我剛剛看還好的呀!真不知道該如何幫妳呢?對不起哦

    廚娘 於 2016/07/22 18:33 回覆

找更多相關文章與討論