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陽光超人許俊宏教您做出最專業最無法拒絕的起士玉子燒

錯過一定會後悔!!

真的太好吃了啦!^0^

工具:玉子燒專用鍋

材料:

A:牛奶150cc、蛋15顆、鹽5g、糖65g

B蔥花或烤好的鰻魚或(披薩起司絲適量(起司有鹹度.所以要適量)

製作流程:

1:將A所有材料拌勻後,用粗目網過篩

2: 鍋中燒熱,抹油,多餘的油要倒出來,鍋子先離火再下蛋液,搖晃鍋子,四邊均勻受熱,底部隆起,就可以從前面捲起 ,推到前端後再次抹油,油熱,離鍋,放蛋液,(記得用筷子將第一層捲好的蛋往上提一點,讓新的蛋液滑進去),從前端往自己這邊捲,再重複以上的動作,(蛋捲的高度與鍋子高度一樣即完成)

3:完成前在中間放進B再一層一層煎上來即可

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