懶人料理~~用糖炒栗子來入菜!!!

中國人的橄欖油~苦茶油有哪些功效?

好吃又養身的坐月子料理,你吃過嗎?

為甚麼在所有的有機商店都有苦茶油的芳蹤?

大家最耳熟能詳的苦茶油料理~苦茶油麵線~

要怎麼做最到位??

請參考這裡,您一定會有所收穫的!!

 

苦茶油栗子蒸雞材料:
土雞腿2支(約500克)、處理好的栗子200克、薑片2~3片、蔥1根(切段)

調味料:
苦茶油1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、鹽巴、胡椒、糖適量

裝飾:
蔥、薑、辣椒絲

作法:
1. 將雞腿剁塊後拌入醬油、胡椒粉、栗子、及米酒、蔥段、薑片、砂糖醃漬30分鐘。
2. 挑出栗子放入碗底層,再放入雞肉、薑片及蔥段。
3. 淋上苦茶油入蒸籠或電鍋大火蒸30分鐘。
4.   將湯汁倒入鍋中,湯汁燒開調味。
5. 挑掉蔥薑,把雞肉扣在盤子上。
6. 湯汁燒開調味後勾芡淋回栗子蒸雞肉上面,裝飾三色絲。

** 有多餘的湯汁請拌入煮熟的麵線,絕對讓你的家人幸福昇溫!!

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苦茶油有哪些功效?請參考這裡~~

http://www.drnice.com.tw/1031007.htm


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