廚娘香Q秀

用在地台灣好食材，從產地到餐桌，翻炒出一道道顛覆味蕾的好滋味

經由熟悉的味道,喚醒對故鄉的記憶....

有時間的話，來一趟沃田吧!像回娘家的感覺....溫馨自在....

金沙南瓜
※食材：里港鄉農會南瓜1顆、芹菜1把、鹹蛋黃、蒜、辣椒、蔥
※調味料：胡椒鹽
作法： 
1. 南瓜洗淨連皮切成片(約0.5cm)，直接下油鍋炸，瀝油備用。
2. 起油鍋，將鹹蛋黃壓碎後以小火炒到起泡，再加入南瓜、蒜片、辣椒片、切段的芹菜拌炒，增添風味與層次
 

鹽烤台灣鯛
※食材：雲林區漁會台灣鯛一尾(5斤)
※調味料：粗鹽、細鹽 
作法：將細鹽均勻抹在魚身上，並劃出大塊的魚紋後，再送進烤箱約40分鐘，即可上桌。

薑爆小卷
※食材：基隆區漁會小卷、薑、辣椒、蔥段
※調味料：醬油、醬油膏、糖、米酒
作法： 
1. 小卷洗淨汆燙備用。
2. 薑絲、辣椒爆香後，把小卷入鍋拌炒，加入醬油、醬油膏、糖、米酒。
3. 起鍋前放入蔥段拌炒即可。

 廚娘準備了實作影片，為大家做最詳細的解說： https://goo.gl/hAnuR3 

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