廚娘香Q秀

不做一定會後悔!!!!!

　這是我在永康街的一家餐廳吃到的，非常的好吃，

　每次有朋友來，我都會請他們去這家餐廳，

　而味噌霜降肉也是我的必點菜單。

　但是一旦遇到假日，要排隊排好久，

　我這個大忙人，實在沒辦法為了吃一頓而站在那兒一小時，

　乾脆發揮廚娘本色～DIY。

　後來憑記憶中的味道，研發出廚娘牌的霜降肉，

　真的好崇拜此時的自己！^-^

材料：

　1. 霜降豬肉一片

　2. 味噌2大匙

　3. 砂糖1匙

　4. 味琳3大匙

　5. 醬油少許

作法： 

　1. 將1、2、3、4、5全部一起和勻。

　2 .將肉與上述調好的醬料均勻的抹遍，放一密封的容器，醃1～2個晚上。

　3. 拿出冰箱後，先用電鍋蒸（用半杯水就好，不用太熟）。

　4. 電鍋開關跳起，將肉拿出。

　5. 用烤箱烤至表面的油出來，顏色漂亮即可。

　6. 斜切片，可沾白醋或淋上泰式甜辣醬都好吃！

＊霜降最適合用來作這道菜，

　五花肉也可以，但口感會比較油，肉質也會比較硬。

　一般的肉攤要預定才會有，SOGO超市也有賣，但太晚也買不到哦！

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台