材料:
豆包200公克、雪菜200公克、蔥10公克、薑10公克、 蒜10公克、辣椒10公克、絞肉50公克

調味料:
豆豉1小匙、辣椒醬1小匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、糖1小匙

作法:
1、蔥、薑、蒜、辣椒切末,備用。
2、鍋中放入一大匙油,爆香蔥、薑、蒜、辣椒之後,再放入豆豉、絞肉、雪菜、調味料拌炒均勻,備用。
3、豆包攤開包入炒好雪菜,捲起,備用。
4、鍋中放入1大匙油,放入豆包卷煎至熟成取出切塊,即可盛盤。

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