廚娘香Q秀

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卸下空姐制服,我走入了廚房,在新唐人亞太電視台主持美食節目,與全世界的觀眾一同分享開心料理的過程 ^__^

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  • 10月 13 週四 201608:08

【中式料理】 蒜香椒鹽排骨/肝菌養生湯/清炒嫩油菜/大良炒鮮奶 (有實作影片)

第一道:蒜香椒鹽排骨 一般炸排骨趁熱吃是最好吃的了,又酥又香... 冷掉的炸排骨還能讓人 一口接一口,這就真的需要真功夫了 祕訣在哪裡呢? 仔細看影片中醃肉的過程哦!絕對值得傳家!!! 食材: 排骨300g蒜末5g自製椒鹽粉5g鳳梨酵素蔬菜水 鳳梨酵素蔬菜水作法:西芹紅蘿蔔香菜薑蒜頭鳳梨打成汁 作法

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  • 7月 04 週五 201419:24
  • 值得等待的甜蜜好滋味京都甜點店

這種造型口愛的拿鐵咖啡,有誰能拒絕得了它的誘惑!!!! 在京都錦市場旁邊的小巷弄間有許多新開的小店鋪,非常建議到京都自助旅行的朋友,有機會一定要到這些小店坐坐,一定會有意外的驚喜 店內的裝潢走極簡風,粗曠的地板,漆上白漆,店內除了原木的顏色外,只看到地中海的藍,宛如走在藍白相間的希臘 到這裡點餐,服

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  • 6月 12 週四 201418:54
  • 京都必遊之地錦市場

進入錦市場前,有家小雜貨店,老闆太可愛了,居然把南瓜畫上表情,我不由會心一笑 傳統市場是食材的靈魂,不管到哪裡,傳統市場最能展現當地不同的風土民情,每每讓我流連忘返 自助旅行者絕對不會錯過這個充滿了朝氣的傳統市場 每次到京都,我定會到此一遊,每次來雖然都大同小異, 但是不同的季節,有些菜販會擺上不同

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  • 6月 07 週六 201408:38
  • 來京都不可錯過的甜蜜好滋味百年抹茶甜點名店

為了吃而排隊??? No..NO..NO..... 這個事情本不該發生在廚娘身上,幾次失望的經驗,讓我對排隊買吃產生厭惡感 然而那天在京都,同行的人看到那樣的人潮,沒有一個人敢說要排隊, 回到飯店收拾行李準備第二天一大早去大阪,沒想到整理完行李後,我宣布明天一大早坐計程車去排隊,吃完再去大阪@@ 這

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  • 7月 21 週日 201304:51
  • 盤點台北十大廚娘最不願意分享的餐廳(一)永康街上的喫飯食堂

雖然天氣熱味口縮小,那天跟幾個同事去拍定妝照,整個上午忙下來,到了中午肚子已經咕嚕叫,去了一直非常偏愛的這家餐廳叫了89道菜大快朵頤了一番,祭了五臟廟後才趕往景美攝影棚 這是下飛機後第一頓在外面的餐廳用餐,雖然主持料理節目,但我還是不喜外食,寧可辛苦一點也喜歡在自家廚房忙裡忙外,幾年來,這家位於永康

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  • 7月 01 週一 201305:52
  • 紐約烹飪學校

開了1個半小時終於到了位於Hyde Park的Culinary Institute of America CIA,是我一直想來看看的一所烹飪學校,這是一所正規的學院,當然也有一些短期的課程提供給愛好烹飪者過過癮 校內有5個餐廳,我們想去的義大利餐和法國餐都要預約,所以只好去了這家門可羅雀的美式餐廳,

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  • 5月 31 週五 201321:14
  • TOTTO RAMEN (拉麵店)

女兒上網找到這家拉麵店,一直沒去,因為聽說要排隊排很久,我對排隊最沒興趣,但是這天紐約天氣又濕又冷,我居然跟女兒提議說趁現在肚子不餓我們到52街去吃這家拉麵店吧!女兒還有點遲疑,不敢相信老媽居然要去排隊! 轉了好幾趟地鐵終於來到了這家店面狹窄,而且還是半地下室的拉麵店,果然人滿為患,這種淒風苦雨的日

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  • 5月 16 週四 201309:31
  • 法式可樂餅店 vive la crepe

那晚去看神韻在林肯中心的表演,決定散步過去,就在68街和69街中間發現了這家可樂餅的專賣店,店面其實很小,如果不是因為它天花板上懸掛的烘培器具吸引了我的目光,可能就錯過了 走近一看,座無虛席,一看牆上的menu就直覺一定好吃,女兒點了一個鹹的,裡面放了菠菜洋菇起士培根洋蔥,看女兒吃得津津有味,不吃晚

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  • 3月 23 週六 201300:10
  • 韓國餐廳

這是一家24小時不打烊的韓國餐廳 每次回到紐澤西女兒總有一些新發現的美食情報, 這對我主持節目和寫部落格提供了莫大的幫助這次她很興奮地帶我往Fort Lee的方向開,餐廳的停車場大概只容納10部車,不管任何時間來幾乎都停得滿滿的,不過不用擔心,有代客泊車,服務很不錯,只要給1元小費 內部寬敞,光線明

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  • 9月 21 週五 201218:59
  • 做給厝邊吃的「楊菓子」

朋友打電話來說最近發現一家自家烘焙的麵包還不錯,我應該會喜歡,就熱心的送到家裡來給我嚐嚐我有個壞習慣,買回家的麵包一定會打開袋子用鼻子去聞,在店家面前不敢有此動作,但回到家一定會湊上去聞聞看,鼻子自然會告訴我這家麵包店有無添加香精麵粉,是否飄出自然麥香,一咬也大約可判斷有無添加膨鬆劑,反正一個麵包到

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