廚娘香Q秀

山藥紅藜麥濃湯

食材：
山藥500g、西洋芹1支、洋蔥1顆、白蘿蔔200g、鮮奶油80ml、紅藜麥15g

調味料：
鹽適量、白糖適量

作法：
1.紅藜麥以水煮20分鐘後，撈起備用。
2.將山藥與白蘿蔔去皮切丁、西洋芹和洋蔥切丁，水煮20分鐘撈起備用。
3.將步驟2的食材放入鍋中慢煮，可視個人喜好黏稠度酌量加水，再放入鮮奶油與調味料調味。
4.濃湯放涼再放入果汁機內，倒出，最後灑上紅藜麥及金箔即完成。

美式老海灣蟹肉餅

食材：
蟹腿肉100g、蟹肉棒50g、紅蘿蔔50g、蝦仁50g、洋蔥50g、西芹50g、雞蛋1顆、海鹽適量、黑胡椒適量、黃芥末1匙、美乃滋2匙、麵包粉50g、玉米粉20g、白胡椒粉適量

作法：
1.蟹肉棒、蝦仁、蟹腿肉切丁，放入麵包粉、洋蔥、西芹、紅蘿蔔及雞蛋、玉米粉、美乃滋、芥末、黑白胡椒、海鹽。
2.把所有食材結合揉成餅狀
3.慢慢小火煎或烤熟即可

2018/9/7  NCK 473  2018/4/2廖本寒 芝麻豆腐奶酪/三鮮豆腐煲

廚娘準備了實作影片，為大家做最詳細的解說： 請點我看影片 

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