古早香煎午仔魚佐鳳梨黃豆醬
食材：
豆腐、午仔魚300g、鳳梨黃豆醬20g、辣椒5g、蒜茸5g、料酒5g、蠔油20g、胡椒粉10g
作法:
1.鍋入些油煎豆腐。將午仔魚去骨取肉片，抹少許鹽巴下去煎熟成金黃色。
2.將蒜茸跟辣椒茸、鳳梨黃豆醬放入炒鍋，炒香後調味蠔油、水、料酒，味道調完後勾芡即可。
根島蝦球襯洛神花沙拉醬
食材：
根島蝦8隻、太白粉30g、沙拉醬60g、神花30g、糖60g、白醋105g
作法：
1.將蝦子開內側，下去炸熟。
2.燒一鍋水滾後放乾的洛神花下去煮。
3.放糖與少許白醋調味到冷卻後，加入沙拉醬攪拌後即可，裝飾草莓及食用花。
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