原本是打算做一道以前華航老同事的家傳魚丸
但是那天在韓國超市看到又肥又新鮮的鯖魚,老毛病又發作了,當魚鋪的服務生問我要幾條時,不自覺的居然說:兩條
- 9月 01 週四 201621:46
味噌烤鯖魚
原本是打算做一道以前華航老同事的家傳魚丸
但是那天在韓國超市看到又肥又新鮮的鯖魚,老毛病又發作了,當魚鋪的服務生問我要幾條時,不自覺的居然說:兩條
- 11月 10 週一 201420:20
怎樣煎出五星級料理~香煎鮮鮭魚佐白酒汁
你有沒有同樣的經驗~~~煎鮭魚的時候,廚房特別容易有油煙和殘留的魚腥味?
稍不注意，煎好的鮭魚,口感又乾又柴?? 知道嗎? 鮭魚要好吃只能煎9分熟哦!!
也有些人對鮭魚特有的腥味,避之唯恐不及，這道張龍清老師的義式香煎鮭魚，不僅讓你愛上鮭魚!!! 更讓你家廚房香氣四溢!!!
- 10月 04 週六 201419:35
五彩繽紛的泰式鳳梨蝦仁
用半水煮的方式來烹調，是我很喜歡的料理手法,廚房不會有太多的油煙，也比較符合養身的概念
把料理煮的五彩繽紛,不僅是視覺的享受，也讓煮菜變得趣味橫生
- 5月 01 週四 201407:23
在家就能做的五星級料理~法式香煎干貝
新鮮的干貝肉質鮮嫩，味道甜美,烹調時不須過多的調味，就能表現大將之風
只要材料新鮮，就算只用鹽巴調味,也能讓吃的人享受來自海洋的鮮甜
外面的干貝料理(4粒),價位通常在35美金左右,那天我在超市看到非常新鮮又大顆的干貝，買了8粒,只花了18元美金
- 4月 16 週三 201410:15
廚娘視頻：奶油鮮白鯧
白鯧魚怎麼做都好吃，但是用奶油做的這道白鯧魚絕對讓你永生難忘!
一點也不難哦!當你親手做這道白鯧魚給親朋好友吃的時候,保證讓你贏得最多的掌聲!
- 8月 16 週五 201320:12
香煎鮮鮭魚佐白酒汁
香煎鮮鮭魚佐白酒汁這道菜，一般在西餐廳屬於價位較高的料理，自己在家做既可省錢，又吃得安心，何樂而不為呢？
鮭魚富含單元不飽和脂肪酸，還有必需脂肪酸EPA和DHA，具有降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效，對家人健康有很大的助益。希望大家不但吃的美味也吃的健康!
- 4月 16 週一 201219:39
香煎舫魚
舫魚肉質細且嫩,可煎、可炸、可蒸,好像怎麼煮都好吃
那天去wholefoods看到架上的舫魚新鮮到不行，又看到萊姆漂亮到不行,一口氣買了5、6顆萊姆，這兩樣食材的搭配應該會讓人食指大動
萊姆不僅顏色討喜,形狀也讓人愛不釋手,當然它的香氣也讓喜愛烘培的朋友為之陶醉
- 10月 04 週二 201110:43
軟炸蝦包
天氣轉涼了，總想吃一點高熱量的，這道香酥的軟炸蝦包看似材料很多,其實一點都不複雜，如果看視頻的話會更想做看看哦!
酥脆的外皮加上鮮甜的草蝦仁是小朋友很難拒絕的一道菜,我很少在外面點油炸的料理,因為總不放心外面用的油，所以想吃炸物時大部分都是在家用蔬菜油,而且炸完後的油通常就都丟棄了,雖然有點浪費，但為了身體的健康，還是省別的地方吧!例如~少買一件衣服啦、或少喝一杯下午茶,總之,絕對不要為了小錢犧牲全家人的健康，聰明的家庭主婦,你是否也跟我有同樣的想法呢?
軟炸蝦包材料 :
草蝦仁220g、豆皮 3張、豬肥瘦肉25g、洋火腿40g、豬肥肉150g、茡薺 6個、碗豆仁75g、洋蔥 1/6個、蔥花 1大匙、香菜少許、 油蔥酥少許、蛋白 1個
