蒜泥白肉材料:五花肉半斤
蔥花1大匙
白醋1大匙
醬油1大匙
香油少許
作法:1 豬肉入滾水中煮8分鐘，續燜20分鐘
2 將所有調味料調到自己喜歡的口味
3 最後淋在燙好的五花肉上即可
*其實桂嬌姨的兩道五花肉料理都是利用客家人勤儉的個性所延伸出來的家常菜，以前拜拜後的豬肉都銷不出去,利用了豆鼓、蒜泥這兩種重口味的食材讓原本無人問津的五花肉起死回生，成為下飯的桌上佳餚
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- 6月 29 週三 201110:59
桂嬌姨的拿手好料理(五)蒜泥白肉
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部落格經營的很好喔 ^^
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謝謝您提供的資訊!
看了好多好菜 現在肚子開始餓了 要忍住 今年冬天好冷 已經肥了好幾公斤了!!
今年過年開始我開始去健走，雖然沒瘦多少,但至少上電視看起來順眼多了!要活就要動哦!
客家菜酸甜~~~~讚喔.
不知從甚麼時候起，我也好喜歡客家菜!