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原來發糕也可以多彩多姿!
陳郁芬老師帶來的彩色發糕讓整個攝影棚發光發亮
傳統的發糕讓人有純樸的鄉村風味,加了色彩的的發糕別有一番韻味,頓時讓陰霾的天氣亮麗了起來，憂鬱的心情也一掃而空
A(低筋粉600克、泡打粉2T)、B (細砂糖300克、鹽3克)、C(全蛋60克)、D {水(or豆漿、牛奶)500克}
變化材料:
可可粉8克、紅麴粉5克、抹茶粉5
內餡材料:
耐烤培巧克力豆(可可)60克、蔓越莓乾(紅麴)60克、密紅豆粒(抹茶)70克
做法:
1 A料過篩後,加入B料拌勻
2 再將C料D料加入拌勻
3 分成3鍋，每鍋500克
4 分別加入可可粉、紅麴粉 、抹茶粉
5 拌勻後靜置20分鐘
6 分別加入巧克力豆、蔓越莓乾、蜜紅豆粒拌勻
7 灌入模型中，大火蒸13-15分鐘
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