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焗烤zucchini_4.jpg  

　從鄰居那裏取得的zucchini實在不知該如何料理它,以前在台灣沒看過這個食材哩!不過現在比較高檔的超市也有了

　翻了一下去年在Barnes&Noble書店買的食譜，是一本關於素食的書,正好裡面有zucchini的做法

　研究一番後,稍微改了一下,做出來的成品雖然不像中國料理那樣令人垂涎,但營養不流失、色彩鮮艷,讓夏天的餐桌增添些許的生氣

　打算將此recipe寫一份給鄰居,順便寫個卡片謝謝她的分享，決定傍晚送過去

 

cheese baked zucchini材料；

　cheese 絲 2 大匙

　番茄 1 個

　zucchini 1 條

　橄欖油少許

 焗烤zucchini_1.jpg

做法；

　1 烤箱以200度預熱10分鐘

　2 zucchini 切長片

焗烤zucchini_2.jpg

　3 用刷子將zucchini 刷上油進烤箱烤至軟(不能烤到糊)

　4 將cheese絲平均灑在zucchini 上,

　5 番茄切丁灑在cheese上

焗烤zucchini_3.jpg

　6 烤出來了，好棒喔！

 焗烤zucchini_5.jpg

　*喜歡吃西式料理的朋友可以嘗試看看,簡單易操作,廚房無油煙!!

 欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台


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