廚娘香Q秀

　回到台灣就有一堆的飯局，本該推掉的(為了身材著想)，但作為一個美食節目主持人，遍嚐美食應該算是一種職業道德吧！(不會內疚的絕佳藉口)嘻嘻!

　總之，就這樣，回來的這兩個月除了進攝影棚，大概就是在去咖啡廳或餐廳的路上(好像以前的一個咖啡廣告台詞)
　 
　我一直不喜歡外食，通常都會在家做三餐，朋友都覺得不可思議，外面那麼方便，幹嘛花那麼多時間在廚房，殊不知~廚房是我的最愛哩！

　一進廚房我就精神百倍，充滿活力，此時若再來點古典音樂，那就幸福百分百了，我非常喜歡洗碗，所以把廚房整理得乾乾淨淨後總讓我特別開心

　這道雞粒豆腐是朋友的私房菜，她是室內設計師，母親、姊姊都燒得一手好菜，她們也幾乎不外食(英雄所見略同)，茲將那天在她家廚房的幸福跟大家分享

雞粒豆腐材料:
　無骨雞腿肉一支、蔥2支、蒜頭數瓣、嫩豆腐1盒、辣豆瓣醬3大匙、醬油適量、米酒少許、鹽、太白粉適量

雞粒豆腐作法:

　1 雞腿切小丁，用米酒、鹽、太白粉醃20分鐘
　2 豆腐、蔥、蒜頭切丁備用
　3 油入鍋熱，先將雞丁炒白，盛起備用

　4 蔥白、蒜頭炒香後，加豆瓣醬炒香再放少許水，加入豆腐，蓋鍋蓋燜一下待入味

　5 起鍋前加入雞丁、蔥綠、醬油即可

　6 完成！

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