禮拜天去建國花市逛時,原本只想買一束桔梗,
沒想到隱約中飄來一股淡淡的花香,把我整個人都吸引了去,
好熟悉的味道!啊!是薰衣草耶!
終於明白甚麼叫作「浪漫」了,
那是一種被淹沒的感覺,難怪「浪漫」二字是水字邊了!
當然在建國花市的薰衣草又搭乘我的鐵馬來到我家的陽台了!
想想乾脆浪漫到底吧!
頓時時空交錯,在我眼前浮現一幕幕薰衣草田、梵谷的向日葵、南法的烈日……
去年去了一趟北海道,又被薰衣草淹沒了!
買了一些有機乾燥薰衣草,回來後一直放在冷凍庫,
今早拿出來準備磨成粉,顏色依然動人,香氣毫無流失(真所謂色、香、味、俱全),
拿在手中,心中充滿了對造物主的感恩與尊敬!老天爺,謝謝你!
走!一起浪漫去~薰衣草餅乾
材料:
1. 奶油230克
2. 砂糖100克
3. 玉米粉80克
4. 奶粉15克
5. 低筋麵粉270克
6. 乾燥薰衣草2湯匙
作法:
1. 將薰衣草磨碎,備用。
2. 奶油回室溫後,加入砂糖攪拌至奶油顏色變淡。
3. 低筋麵粉過篩後,與玉米粉一起加入打發的奶油糊內。
改用刮刀拌勻至無粉粒狀。
4. 最後加入薰衣草拌勻、整型,即可入烤箱。
(如果覺得麵糊太糊不容易整型,可先放冰箱,等稍硬後再拿出來整型)
5. 用200℃烤10分鐘。
*注意~整型不宜過厚,否則會不夠酥脆!
顏色不要烤太焦黃,淡淡的上色即可!
(顏色淺一點隱約還可看到薰衣草的芳蹤呢!)
欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台
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