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材料：
豆包200公克、雪菜200公克、蔥10公克、薑10公克、 蒜10公克、辣椒10公克、絞肉50公克
調味料：
豆豉1小匙、辣椒醬1小匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、糖1小匙
作法：
1、蔥、薑、蒜、辣椒切末，備用。
2、鍋中放入一大匙油，爆香蔥、薑、蒜、辣椒之後，再放入豆豉、絞肉、雪菜、調味料拌炒均勻，備用。
3、豆包攤開包入炒好雪菜，捲起，備用。
4、鍋中放入1大匙油，放入豆包卷煎至熟成取出切塊，即可盛盤。
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