廚娘香Q秀

烏金蘆筍捲

食材：
春捲皮2張、海苔1張、蛋皮1張、蘆筍2把、苜蓿芽300克、烏魚子1片、水蜜桃200克、花生粉少許、沙拉少許

做法：
1、蘆筍燙過，泡冰水冰鎮備用。
2、烏魚子切條，水蜜桃切片。
3、用保鮮膜為底上放春捲皮，再各用海苔及蛋皮打底，依序放入苜蓿芽、蘆筍、烏魚子，擠上沙拉再放上水蜜桃片，撒上少許花生粉，捲起即可。

廣式松阪豬

食材：
松阪豬1塊、蔥300克、薑絲75克、鹽10克、香油200克

做法：
1、松阪豬切片燙熟瀝乾水分備用。
2、把蔥、薑絲、一些香油用調理機打成泥狀，倒入馬口碗內，加入少許鹽拌勻。

3、一半的香油用小火慢慢加熱，沖入醬汁裡並稍拌一下，再放入另一半的香油，可降溫度。或放置冰箱冷藏10分鐘。
4、松阪豬肉片盛盤，淋上香蔥醬即可。

月亮蝦餅

食材：
春捲皮2張、花枝漿100克、蝦仁300克、巴西利10克、香菜10克、胡椒粉，鹽少許、泰式甜雞醬適量

做法：
1.蝦仁、花枝一比一混合打勻成漿。
2.漿及蝦仁粒，拌入巴西利，香菜梗碎、鹽、胡椒。

3.用春捲皮做成蝦餅冷凍備用。
4.蝦餅戳洞及修掉邊緣，油溫130-140度炸熟至金黃色即可。

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