廚娘香Q秀

黃金雞肉湯

材料：
雞腿肉1支 (煮→炸)、馬鈴薯1顆 (煮→炸)、番茄1顆、薑黃適量、沙薑、石栗少許、紅蔥頭、大蒜少許、辣椒1條、香茅適量、椰漿適量、胡椒粉少許、月桂葉2片、檸檬葉適量

作法：
1.雞腿與馬鈴薯加些鹽熬成湯
2.切沙薑、香茅、薑黄、辣椒、蒜頭加些水放果汁機打一下，再放入雞湯裡。
3.湯裡再加一些月桂葉、檸檬葉、紅蔥頭、石栗。
4.切番茄、馬鈴薯、雞腿肉。 
5.炸馬鈴薯至表面金黃即可。

6.炸雞腿肉塊。
7.湯裡香料拿出來，放入米粉煮一下。
8.另一碗裡加入番茄、馬鈴薯、雞腿肉、椰奶。
9.苦果子做成的餅EMPING，脆脆的餅可單吃，也可以放在米粉湯裡，也可再加些紅蔥酥。
10.另一道吃法是盛湯加上一些椰漿，飯加些甜醬油。

廚娘準備了實作影片，為大家做最詳細的解說： 請點我看影片 

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