廚娘香Q秀

雙蛋綠竹筍

材料：
綠竹筍1支、蘆筍6支、皮蛋1顆、鹹蛋1顆、蔥花少許。

調味料：
鹽1g。

做法：
1.綠竹筍加鹽巴、白米一起燙熟後切條，蘆筍燙熟切段，再一起放入鍋中燙熟。
2.皮蛋蒸熟切小丁。
3.鹹蛋切半，用湯匙挖出再切片搗碎。 
4.鍋中加點油爆香鹹蛋，加入雙筍加點水和鹽巴拌炒，最後加入皮蛋、蔥花拌均勻至水份收乾即可。

香蕉蝦卷餅

材料：
蝦子3隻、香蕉1根、香菜1株、花生粉50g。

麵糊：
麵粉200g、蛋1顆、牛奶300g。

調味料：
煉乳少許。

做法：
1.蝦子燙熟後去殼，切半取出腸泥，並用白開水洗淨。 
2.香蕉去皮切條狀。 (與蝦子一般長度。)
3.中筋麵粉加蛋、牛奶打成麵糊。 (牛奶可分次加入，或再加些水。)。
4.鍋中加一點油，用油刷把油刷勻，將麵糊約三大匙量煎成兩面呈黃麵皮。(鍋子要隨時移動，讓麵糊受熱平均。)
5.麵皮依序放入煉乳、香蕉、蝦子、香菜、花生粉，捲起來切塊即可。

廚娘準備了實作影片，為大家做最詳細的解說： 請點我看影片 

-----------------------------------------------------------

想要輕鬆學習更多好吃的料理？讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點，
精彩影片請看 http://www.ntdtv.com.tw/program/category/id/76

廚娘香Q秀粉絲團 https://www.facebook.com/cooking2010/?ref=hl

廚娘香Q秀Blog  http://cook2010.pixnet.net/blog