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成品2.JPG  

前陣子有格友留言,她住芬蘭，這個季節正好是森林裡長滿野菇的時候,希望我可以提供一些關於野菜、野菇的料理，哇!太棒了!能住在芬蘭這樣的地方,到處是野菇，羨煞我也!!!感覺像仙履奇緣，馬上聯想到森林裡的小精靈、七個小矮人.......

材料.jpg

雖然以下的杏鮑菇不是採摘自森林,少了一些野味,但簡單的做法、單純的味道很適合炎炎夏日哦!

蘆筍炒杏鮑菇材料；   

1 蘆筍一把(大概6支)

2 杏鮑菇一盒

3 蒜頭2顆

4 鹽少許

5 米酒少許

 蘆筍去老皮後放入裝水的杯子.JPG

 做法:

1 蘆筍將粗皮刨乾淨後切滾刀塊

2 杏鮑菇切滾刀塊後川燙一下

杏包菇.JPG

3 滾水中加一些鹽川燙蘆筍

滾水中加鹽川燙一下蘆筍.jpg

4 鍋中放少許油後加入蒜末爆香

5 先炒一下杏鮑菇

先用沙拉油炒香蒜頭後加入杏包菇.JPG

6 起鍋前加入蘆筍、鹽、米酒

可以起鍋了!簡單吧!

成品3.JPG

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台


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