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聽說皮蛋打敗炸蜘蛛擠身全球最噁心的食物，吃這道菜時女兒告訴我這個驚人的消息，哇塞!太厲害了！中國人
然而這麼噁心的食物在台灣可是非常受歡迎哦!甚至日本人也非常喜歡,日本友人來台灣一定會買皮蛋帶回去，你猜，他們拿它來做甚麼??~加在味增湯裡!!想不到吧!
我曾經在復興南路的一家餐館吃過的皮蛋料理讓我念念不忘，其實可以將這麼噁心的食材料理成桌上佳餚,你不覺得這樣的廚師也是一位了不起的魔法師嗎？
嫩豆腐一塊、皮蛋2個、蔥一根、醬油膏 2大匙、麻油適量
做法：
1 豆腐先用熱水川燙過
2 蔥切細末
3 皮蛋切小丁
4 將皮蛋、蔥末放在豆腐上，再加麻油和醬油膏就大功告成了
欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台
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