廚娘香Q秀

胡麻高麗菜捲

食材：
高麗菜一顆、小黃瓜1條、生食蟹肉1包、牛蒡絲少許、苜蓿芽一盒

調味料：
胡麻醬、芝麻、香菜

做法:
1.熱鍋煮水等待沸騰，高麗菜挖空川燙後冰水冷卻瀝乾備用。
2.小黃瓜切條去籽備用。
3.將二片高麗菜葉鋪平，將小黃瓜、蟹肉、牛蒡絲、苜蓿芽平鋪後捲起切段。
4.將成品盛入容器後，淋上胡麻醬再灑些白芝麻後完成。

香蒜骰子菲力牛

食材：
菲力牛排一份、蒜片30公克、紅彩椒1顆、黃彩椒1顆

調味料：
黑胡椒粒、鮮味露、白酒、鹽

做法:
1.熱鍋後少油，等油溫到了，即關火清煎蒜片，取出蒜片。小火再煎菲力牛排，約3分熟起鍋舒緩備用。
2.低溫加奶油炒黑胡椒粒、鮮味露、甜椒後，將切骰子形狀的牛菲力下鍋煎香。
3.白酒下鍋醒味提香再加點鹽巴。
4.將成品盛入容器後點綴蒜片裝飾完成。
 

廚娘準備了實作影片，為大家做最詳細的解說： 請點我看影片 

-----------------------------------------------------------

想要輕鬆學習更多好吃的料理？讓廚娘手把手教您做出一道道的美味餐點，
精彩影片請看 http://www.ntdtv.com.tw/program/category/id/76

廚娘香Q秀粉絲團 https://www.facebook.com/cooking2010/?ref=hl

廚娘香Q秀Blog  http://cook2010.pixnet.net/blog