廚娘香Q秀

原味墨魚麵

材料：
透抽、墨魚汁義大利麵、橄欖油、蒜頭、辣椒、九層塔、杏鮑菇

作法：
1.墨魚麵約煮五分鐘，熟成撈起瀝乾。
2.杏鮑菇、辣椒切片，九層塔切細條狀，蒜頭切碎備用。
3.鍋中加油放入蒜頭、杏鮑菇加水拌炒，再放入透抽及180公克的墨魚麵。
4.加入辣椒、鹽待收乾熟透後，加入九層塔稍拌一下即可盛盤。

BBQ蒜味美國板腱牛排

材料：
板腱牛排12oz、蒜頭、BBQ醬、醬油、麥芽糖、番茄醬、糖

作法：
1.果汁機倒入醬油、水、蒜頭攪勻至留些顆粒即可。
2.將牛排的筋及油去掉後切塊狀。
3.熱鍋後加少許油，再放上牛排。關火，讓牛排四周慢熟。
4.起鍋倒入攪勻的醬汁，加番茄醬及一匙BBQ醬、麥芽糖、少許糖煮勻。
5.鍋中加水煮配菜。
6.盤上加用地瓜加柳橙做成的地瓜泥、玉米筍等配菜，再放上牛排，加上BBQ蒜味醬汁完成。

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