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酥炸核桃1.jpg 

 

材料

1 核桃450克

2 糖(量米杯半杯)

3 油適量

4 熱開水

 

作法

 

 用開水川燙.jpg

1 核桃放入熱水中川燙一下,撈起備用

 

 拌砂糖1.jpg

拌砂糖.jpg 

2 核桃放入濾網,將砂糖均勻灑在核桃上拌一下(每個核桃最好都平均裹上砂糖)

 

用蔥試一下.jpg 

3 鍋中放入炸油,油溫熱到一般炸東西的油溫(可以用一根蔥試油溫,蔥的周圍冒泡泡即可)

 

炸核桃1.jpg 

炸核桃.jpg 

4不要一次炸,分批放在網狀的撈子裡炸至變色即可

 

待涼.jpg 

5準備容器,上面鋪吸油紙,將炸好的核桃放在上面待涼,裝進密封的容器

 

*在請客的菜餚上放幾顆核桃,會讓人以為在高級餐廳用餐呢所以一定要學起來哦

*肚子餓時,拿幾顆塞到嘴巴裡,會忍不住一口接一口哦又香又營養而且聽說會變聰明


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