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目前分類:夏季清爽料理 (37)

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涼拌小黃瓜.jpg

*那天在farmer's market看到堆得像山一樣高,顏色嬌艷到不行的水蜜桃,

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清燉牛筋湯  

 在韓國超市除了牛尾外,最常看到的有牛筋和很棒的牛小排

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涼拌木瓜:泰式涼拌菜,營養豐富,作法簡單。

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綠豆薏仁湯  

夏天超人氣的甜湯非綠豆薏仁湯莫屬了

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冬瓜薏仁湯  

要減肥,不能忘記喝湯,最好是清湯,能增加飽足感及減肥的效果

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清蒸海石斑  

要怎樣蒸魚才會像餐廳那樣好吃?

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蘿蔔成品1.jpg

 現在正是白蘿蔔好吃的時候,尤其今年天氣寒冷,白蘿蔔更是又脆又甜

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皮蛋豆腐5.jpg  

聽說皮蛋打敗炸蜘蛛擠身全球最噁心的食物,吃這道菜時女兒告訴我這個驚人的消息,哇塞!太厲害了!中國人

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涼拌苦瓜6.jpg  

根據調查現在世界上最長壽的人是生活在地中海周邊和日本沖繩,所以他們的飲食習慣當然就引起大眾的注意了,地中海的居民因為長期食用橄欖油,沖繩的百姓因為大量食用苦瓜....諸如此類的報導,不斷地被媒體、廠商、還有所謂的專家引述,一時之間我們這些婆婆媽媽也開始用橄欖油代替沙拉油,苦瓜也開始變成家中的常客了

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開陽絲瓜7.jpg  

最近這幾年出現了角瓜,不僅形狀可愛,口感更是綿細,而且加熱後的顏色能夠保持久一點的翠綠,今天在中國超市發現了來自台灣的角瓜,雖然價格是台灣的三倍,還是忍不住買了兩大條回來,回到家後很有耐心的把皮削掉,這時開始想念台灣了,在台灣的傳統市場,一到夏天到處可見角瓜,不但便宜,還服務周到,皮都幫你削好

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角瓜燴丁香魚-4.jpg   

 

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鱈魚拌豆腐.jpg  

材料: 

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蝦米肉末炒豆腐-1.JPG    

材料

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糙米山藥湯-修.JPG

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五色蔬菜湯-修.JPG  

材料

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