close
材料：
魚頭半個、大白菜一粒、凍豆腐一塊、五花肉適量、蝦子半斤、雞丁適量、泡發尤魚酌量、熟豬肚些許、洋蔥一個、番茄一個、蒜末一匙、蒜苗二根、開陽少許、蠔油適量、沙茶醬適量、胡椒粉適量、雞粉一匙、酒少許
作法：
1.大白菜汆燙撈起，鋪砂鍋底。
2.魚頭炸酥黃，洋蔥切絲，番茄切塊。
3.在大白菜上鋪上所有食材。
4.油鍋放入洋蔥、蒜末、開陽炒香，倒入高湯，加入沙茶醬、蠔油、酒、胡椒粉、雞粉、番茄，煮開備用。
5.魚頭鋪上層，倒入作法4的湯汁，小火燉煮。
6.燉煮好砂鍋魚頭，撒上蒜苗即完成。
欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台
全站熱搜
留言列表
